شهرستان اهواز را به عنوان یکی از بزرگترین کلان شهرهای ایران می‌شناسیم. این شهر که مرکز استان خوزستان است به خرما و نخل‌های سر به فلک کشیده شهرت دارد و فصل بهار این شهر را دیدنی‌تر از قبل می‌کند. اهواز به خاطر وجود رود و سد کارون که قابلیت کشتی رانی در آن وجود داشت از نظر تجاری اهمیت ویژه‌ای دارد. ما در این مقاله می‌خواهیم درباره سوغاتی‌ها و صنایع دستی اهواز حرف بزنیم و در این شهر زیبا با مردمانی خونگرم گشتی بزنیم. 

خوردنی‌ها
خرما محصول محبوب و پر طرفدار شهر اهواز به حساب می‌آید که در انواع مختلف به مردم عرضه می‌شود، البته خرما به تنهایی سوغات اهواز نیست و فرآورده‌های آن نیز جزء سوغات به حساب می‌آیند. از دیگر سوغاتی‌های این شهر می‌توان از ادویه، لیف خرما، کلوچه سنتی، حلوا ارده، حلوا شکری، حلوا کنجدی و شیره ارده نام برد. هرچند این خوراکی‌های خوشمزه در بعضی از شهرهای دیگر نیز پیدا می‌شوند و جزء سوغات آن‌ شهرها نیز شمرده می‌شود. 
خرما
این میوه بهشتی از بهترین سوغات خوزستان به ویژه اهواز به حساب می‌آید. نخلستان‌های زیادی در شهر اهواز مشاهده می‌شود که در طول سال با صادرات محصولات این نخلستان‌ها به کشورهای دیگر بیشتر نیاز آن‌ها را رفع می‌کند. خرما طبیعت گرمی دارد و از خواص زیادی نیز بهره‌مند است، مثلا خرما غنی از آهن، منبعی انرژی‌زا، دارای فیبر خوراکی، پتاسیم، پروتئین و ویتامین است که باز به دو دسته‌ی خرمای تر و خرمای خشک تقسیم می‌شود. خرمای تر یا همان خرمای مضافتی که شیره دارد و خرمای خشک که دیرتر از نخل آن را چیده‌اند.
خرماهایی که در شهر اهواز یافت می‌شوند عبارتند از: خرما سایر، خرما خضراوی، خرما گنطار، خرما زاهدی، خرما بریم، خرما کبکاب، خرما شاکری، خرما برحی، خرما مکسون، خرما سودانی، خرما دیلگاری.
خرما سایر
درصد بیشتر محصولات این نوع خرما به اروپا و استرالیا صادر می‌شود و قیمت بسیار مناسبی دارد. خرما سایر جزء دسته خرمای خشک شمرده می‌شود و طعم خیلی خوبی دارد. تقریباً طعم و سبک این خرما را همه‌ی مزاج‌ها می‌پسندند، به همین دلیل خرما سایر پرفروش‌ترین نوع خرما شناخته می‌شود. 

خرما کبکاب
خرما کبکاب در شهرهای بوشهر، بهبهان و یزد هم کشت می‌شود، ولی از مرغوب‌ترین خرماها و سوغات اهواز است. خرما کبکاب از نظر اندازه کوچکتر از خرماهای دیگر و جزء دسته خرمای تر به شمار می‌آید. شیره خرما کبکاب و قند این خرما به طور جدا گونه در بازار اهواز یافت می‌شود و شما به عنوان سوغات اهواز می‌توانید از این نوع خرما بهره ببرید.

خرما زاهدی
بعضی‌ از ما درباره خرما و رطب یک تصور داریم، در حالی که کاملا با هم متفاوت هستند. در واقع مراحل بار آمدن خرما و رطب با هم تفاوت دارد. خرمایی که به مرور زمان به خاطر تابش نور خورشید آبدار و تیره‌تر می‌شود را رطب می‌گویند اما اگر همین خرما مدتی بیشتری به خوشه‌های درخت بماند، نیمه خشک و بدون رطوبت می‌شود که به آن خرما زاهدی و یا پیارم می‌گویند.

جدیدا از خرما محصولات بسیاری ساخته می‌شود که هم خواص زیادی دارند و هم طعمشان بی‌نظیر است. سرکه خرما، قهوه هسته خرما، چیپس خرما، نان خرمایی، شیرینی خرمایی و غیره از فرآورده‌های این میوه بهشتی نام برده می‌شود. در پایین چند نوع از این فرآورده‌ها را برای شما توضیح می‌دهیم.
قهوه خرما
برای نوشیدن قهوه خرما می‌توانید هسته‌ی آن را تفت دهید بعد هسته‌ی تفت داده شده را آسیاب کنید. وقتی این پودر را دم می‌کنید در کنار عطر دلنشین این نوع قهوه از خواص درمانی زیاد آن برخوردار می‌شوید که برای بدن بسیار مفید است.

شیره خرما
از مغذی‌ترین فرآورده‌های خرما شیره آن است که آهن و فسفر بسیاری را داراست. همراه با صبحانه بهترین زمان مصرف این ماده‌ی غذایی است. 

صنایع دستی
اهواز از نظر هنری فرهنگ غنی دارد و صنایع دستی زیبا و ارزشمندی دارد. انواع صنایع دستی اهواز گلیم بافی، قلمه‌زنی، خراطی، عبا بافی و بوریا بافی نام دارد.
گلیم بافی
این اثر هنرمندانه بیشتر به دست زنان و دختران عشایر ساخته می‌شود. گلیم هم مثل قالی بر روی دار بافته می‌شود که فقط تنها تفاوت آن بدون پرز بودن آن است و به آن زیر انداز بدون پرز می‌گویند. هر منطقه گلیم خاص خود را دارد که جنس نخ، تار و پود، و رنگ آن با بقیه شهرها تفاوت دارد. روستاهای عرب نشین اهواز از رنگ‌های سبز، نارنجی، صورتی، سرمه‌ای، سفید، آبی و قرمز در بافتن گلیم استفاده می‌کنند. طرح و نقش این گلیم‌ها هندسی و برآمده از ذهن می‌باشد. جالب است بدانید معروف‌ترین گلیم‌های خوزستانی، گلیم هفت کل نام دارد.

بوریا بافی
نوعی حصیر زیرپایی که از نی‌های مرداب‌های خوزستان بافته می‌شود. این نوع نی‌ها به وفور در خوزستان یافت می‌شود. اما بافتن بوریا کار راحتی نیست و نیروی بدنی زیادی نیاز دارد به همین دلیل کار بافتن بوریا بیشتر به عهده مردان می‌باشد. بوریا میان مردم استان خوزستان از محبوبیت زیادی برخوردار است. گاهی از این حصیر برای روی سقف خانه‌ها و گاهی برای زیرانداز استفاده می‌شود.

عبا بافی
یکی از صنایع دستی مهم و قدمت دار اهواز صنعت عبا بافی است و عبا بافی در بین مردم جنوب 500 سال رواج داشته است. عبا بافی بیشتر در شهرهای شوش، بهبهان، سوسنگرد و دزفول بافته می‌شد. عباها بیشتر به رنگ‌های شیری، خاکستری، مشکی و خرمایی دیده می‌شوند که برای تابستان با نخ نازک‌تر و برای زمستان ضخیم و متراکم‌تر بافته می‌شوند.